Važnost upotrebe jaja u ishrani
U tradicionalnoj ishrani mnogih naroda mleko i njegove prerađevine često su vrlo povoljan i uglavnom jeftin izvor kalcijuma, belančevina i vitamina B. Međutim, ovom prilikom, pozabavićemo se drugim izvorom belančevina kokošijim jajetom, koje se često upotrebljava u ishrani savremenog čoveka Pačije, ćureće i guščije jaje imaju uglavnom slične karakeristike, razlikuju se samo u veličini Ove […]