Nedostatak vitamina C (Ce) (avitaminoza) dovodi do bolesti skorbut
Postojanje skorbuta poznato je još od XIII veka, ali se tek od 1753. godine zna da je uzrok ovoj bolesti nedostatak u ishrani koji se može naknaditi davanjem soka od limuna. Izvori vitamina C (Ce) Vitamin Ce, ili askorbinska kiselina, nalazi se naročito u limunu, pomorandži, kupusu, repi, paradajzu, spanaću, kao i u drugom voću […]