Unose oko 30% ukupne kalorične vrednosti koja se dobija hranom. Među hranljive masti ubrajamo: svinjsku mast, loj, margarin, ulje, buter i kajmak. Njihov značaj je u tome što one, nagomilavajući se u potkožnom tkivu i unutrašnjim organima, predstavljaju odličnu rezervu organizma. Na taj način sprečavaju suvišno odavanje toplote i čuvaju belančevine od ranog trošenja, naročito […]
U ljudskoj ishrani upotrebljavaju se uglavnom tri vrste šećera: saharoza, koja se dobija iz šećerne repe i šećerne trske, glikoza i skrob, koji se dobijaju iz krompira i voća, i invertni šećer, koji se nalazi u medu. Svi šećeri sadrže veliku količinu ugljenih hidrata, te su neobično hranljivi, visokokalorični i lako svarljivi. Vrlo dobro deluju […]
Vrlo je važan, a trebalo bi da bude i svakodnevni deo ljudske ishrane. Naročito se ceni u ishrani dece, bolesnika i starih ljudi, jer se lako vari, a sadrži gotovo sve potrebne materije za život, razmnožavanje i rad ćelija. Upotrebljava se kravlje, ovčje, kozje, bivoličino, magareće i kobilje mleko. Po svom sadržaju ova mleka su […]
Kod nas se u ljudskoj ishrani najviše upotrebljavaju kokošja jaja, a zatim guščja, pačja, ćureća, galebova i golubija. Veličina jajeta zavisi od vrste životinje, a računa se da je kokošje jaje teško od 50 do 60 g, pačje od 60 do 70 g, a guščije od 150 do 200 g. Hranljiva vrednost Hranljivi deo jajeta […]
Pojedini začini u svakodnevnom životu prihvaćeni kao obični i veoma često korišćeni, mogu naneti ozbiljna oštećenja zdravlju ljudskog organizma. Posmatrajmo primer užurbanog, savremenog čoveka kome smo pored ostalih teškoća dodali veoma začinjenu hranu. Brzo ćemo uočiti da su se povećale njegova razdražljivost, nervoza i verovatno stomačne tegobe. Tako se pospešuje nastajanje čira u želucu, što […]
Prirodni proizvodi koji najviše prijaju koži
Želite da vaša koža uvek izgleda blistavo i zdravo? Izuzetno je važno pravilno brinuti o koži kako bismo održali njen sjaj, mekoću i zdravlje. Korišćenje prirodnih proizvoda može biti odličan način da nahranite svoju kožu bez štetnih hemikalija. U nastavku vam predstavljamo nekoliko prirodnih proizvoda koji su najprijatniji za kožu i koji će vam pomoći […]
Šargarepa – kako je gajiti i koji su sve zdravstveni benefiti ovog povrća?
Šargarepa, naučno poznata kao Daucus carota, jedno je od najpopularnijih i najsvestranijih povrća na svetu. Omiljena zbog svoje slatke, hrskave teksture i živopisne narandžaste boje, šargarepa nije samo ukusna već je i neverovatno hranljiva. U ovom tekstu pokazaćemo kako da uzgajate šargarepu u vašoj bašti i udubićemo se u brojne zdravstvene prednosti koje su povezane […]
Borov med – lekoviti prirodni preparat protiv kašlja
Pravi borov med potiče iz Sibira. Ovaj dragoceni prirodni lek, specifične tamne boje, stvara se u vidu rosnih kapi na borovim iglicama u predelima Zapadnog Sibira. U Srbiji, usled klimatskih uslova i neprisutnosti insekata koji su potrebni za nastanak ove lekovite smole na iglicama četinara, med se pravi od borovih iglica ili izdanaka četinara. Najpoznatiji […]
Gojaznost – povećanje telesne težine
Gojaznost, povećanje telesne težine zbog nagomilavanja masti u organizmu, uslovljeno je unošenjem većih količina energetskih sastojaka hrane nego što je potrebno za stvaranje energije u tom organizmu. Kada je povećanje telesne težine za 10% veće od idealne, govori se o umerenoj gojaznosti, dok povećanje idealne telesne težine preko 20% predstavlja patološku pojavu, bolesno stanje, koje […]
Hronični bronhitis sa emfizemom
Hronični bronhitis i emfizem su u našoj zemlji veoma česta oboljenja i verovatno je da će, s obzirom na masovnu naviku pušenja kod stanovništva i sve veću pojavu aerozagađenja, u budućnosti broj bolesnika biti još veći. Ova bolest redovno vodi u teško stanje hronične plućne insuficijencije zbog čega je praćena visokim procentom radne nesposobnosti i […]