Mast u čovekovoj ishrani ima vrlo značajnu ulogu. međutim, ako se kao pojedinac zanimate za probleme ishrane, možda ćete se zabrinuti kad saznate za njihov bogati sadržaj kalorija. Savremeni nutricionisti savetuju da se pažljivo odabere i vrsta masnoće koja se upotrebljava u ishrani. Nedoumice će se možda još više povećati kada se postavi pitanje šta […]
Kad ste boravili na Jadranu, verovatno ste pored ostalih biljaka karakterističnih za to područje zapazili i jednu drvenastu biljku. čija starost može da dostigne stotine godina. Ta biljka je obično visokog stabla, guste krošnje, sa tamnozelenim. izduženim i pri vrhu zašiljenim listovima. Plod joj je sitnog. jajolikog oblika i tamnoljubičaste boje. Sigurno ste već pogodili […]
Značaj povrća u čovekovoj ishrani veoma dobro prikazuje jedna mudra sicilijanska izreka koja ovako glasi: »Dan bez povrća je dan bez sunca.« Ishrana u kojoj povrće predstavlja značajan činilac, iz dana u dan stiče sve više pristalica. Povrće karakterišu povoljna hranljiva svojstva odsustvo zasićenih masti i izražena dijetoprofilaktička i dijetoterapeutska vrednost. Poseban značaj ima sveže, […]
Nekada su dame koje su želele lepo da izgledaju smatrale mrkvino lišće veoma dekorativnim pa su ga umesto perja nosile u kosi. Mrkva je još uvek sačuvala tu svoju osobinu da pomaže lepoti i zato je ne treba nositi već pojesti! Današnji nutricionisti ističu da je u savetima koje su majke prošlih generacija davale svojim […]
Da li kuvati u pari, u vodi ili pod pritiskom? Da li peći ili možda pržiti u tiganju? Pored ovoga postoji sistem za mikrotalasno kuvanje. Šta sve reći o ovome? Da li bi možda bilo dobro da se uopšte ne kuva? U poslednje vreme često se postavlja pitanje koja je metoda najbolja za pripremanje povrća? […]
Vlakno, mekinje i kabaste materije sve zajedno predstavljaju isto ime za istu supstaniu. Ta supstanca se ne vari, ne apsorbuje, pa ipak njen nedostatak može da bude uzrok pojave određenih oboljenja. Nedostatak ove materije u hrani savremenog čoveka povezuje se sa pojavom ishemičnog srčanog oboljenja, rakom debelog creva i rektuma, pojavom polipa na debelom crevu. […]
Koliko je voda važna u ljudskom životu i koliko nam slobodno stoji na raspolaganju za zadovoljavanje potreba organizma, toliko je iznenađujuća činjenica da je gotovo svaki čovek pije manje nego što je to potrebno. Prema tome, naše telo je prinuđeno da radi pod veoma teškim uslovima u naporima da održi funkciju svake ćelije kao i […]
Da li svojim načinom ishrane unosimo dovoljno gvožđa? Iako nam je potrebna samo mala količina, gvožđe je sastojak kome se danas poklanja pažnja u programima za obogaćivanje hrane. U medicinskim i naučnim ustanovama pažljivo se proučava ovaj značajni sastojak kao i njegova pri sutnost i način dodavanja ne samo zitaricama nego i ostalim vrstama hrane. […]
Kada sagori bilo koja namirnica, beličasti ostatak koji se dobije posle tog procesa popularno se naziva pepelom. Ova supstanca predstavlja mineralni sadržaj hrane i deo je njegove ukupne težine. Ove tako male količine mineralnih sastojaka regulišu neke procese od životne važnosti za ceo ljudski organizam, stvaraju molekule kao što je hemoglobin, koji su bitni za […]
Većina ljudi nije upoznata sa činjenicom da upotreba napitka koji sadrži metilksantine kao što su kofein, teobromin i teofilin, izaziva fizička i fiziološka oštećenja. Međutim, dobro je poznato da su ove posledice ozbiljne, ponekad čak i kobne, jer mogu da oštete funkciju pojedinih organa ili tkiva u ljudskom organizmu. Razlog ovog štetnog dejstva ogleda se […]
Prirodni proizvodi koji najviše prijaju koži
Želite da vaša koža uvek izgleda blistavo i zdravo? Izuzetno je važno pravilno brinuti o koži kako bismo održali njen sjaj, mekoću i zdravlje. Korišćenje prirodnih proizvoda može biti odličan način da nahranite svoju kožu bez štetnih hemikalija. U nastavku vam predstavljamo nekoliko prirodnih proizvoda koji su najprijatniji za kožu i koji će vam pomoći […]
Šargarepa – kako je gajiti i koji su sve zdravstveni benefiti ovog povrća?
Šargarepa, naučno poznata kao Daucus carota, jedno je od najpopularnijih i najsvestranijih povrća na svetu. Omiljena zbog svoje slatke, hrskave teksture i živopisne narandžaste boje, šargarepa nije samo ukusna već je i neverovatno hranljiva. U ovom tekstu pokazaćemo kako da uzgajate šargarepu u vašoj bašti i udubićemo se u brojne zdravstvene prednosti koje su povezane […]
Borov med – lekoviti prirodni preparat protiv kašlja
Pravi borov med potiče iz Sibira. Ovaj dragoceni prirodni lek, specifične tamne boje, stvara se u vidu rosnih kapi na borovim iglicama u predelima Zapadnog Sibira. U Srbiji, usled klimatskih uslova i neprisutnosti insekata koji su potrebni za nastanak ove lekovite smole na iglicama četinara, med se pravi od borovih iglica ili izdanaka četinara. Najpoznatiji […]
Gojaznost – povećanje telesne težine
Gojaznost, povećanje telesne težine zbog nagomilavanja masti u organizmu, uslovljeno je unošenjem većih količina energetskih sastojaka hrane nego što je potrebno za stvaranje energije u tom organizmu. Kada je povećanje telesne težine za 10% veće od idealne, govori se o umerenoj gojaznosti, dok povećanje idealne telesne težine preko 20% predstavlja patološku pojavu, bolesno stanje, koje […]
Hronični bronhitis sa emfizemom
Hronični bronhitis i emfizem su u našoj zemlji veoma česta oboljenja i verovatno je da će, s obzirom na masovnu naviku pušenja kod stanovništva i sve veću pojavu aerozagađenja, u budućnosti broj bolesnika biti još veći. Ova bolest redovno vodi u teško stanje hronične plućne insuficijencije zbog čega je praćena visokim procentom radne nesposobnosti i […]